Oggi vedremo come preparare un ottimo sciroppo di pino mugo contro la tosse.Il Pino Mugo è una varietà di pino che cresce spontanea sulle montagne tra i 1500 e i 2700 metri di quota. In Italia è presente soprattutto sulle Alpi e in alcune zone degli Appennini, specialmente in Liguria e in Abruzzo.
E’ facilmente riconoscibile perché assomiglia a un grosso cespuglio più che a un pino tradizionale e ha gli aghi riuniti in mazzetti di due o tre e lunghi tra i 3 e i 5 cm. Se vi capita di fare una gita in montagna tra maggio e giugno approfittatene per raccogliere le pigne di questa pianta. Le pigne del pino Mugo vi permetteranno infatti di preparare uno squisito sciroppo per la tosse fatto in casa e assolutamente naturale.
Ingredienti:
– circa 20 pigne di pino mugo (dipende quanti barattoli avete intenzione di preparare)
– 1 barattolo di vetro con coperchio
Preparazione sciroppo di pino mugo:
– Lavate le pigne e lasciatele asciugare qualche ora
– Prendete un barattolo di vetro e riempitelo di pigne fino quasi all’orlo
– Versate lo zucchero nel barattolo fino a coprire completamente le pigne e chiudete con forza il coperchio
– Mettete il barattolo al sole (sul balcone o sul davanzale) e lasciate sciogliere lo zucchero per 10 giorni.
Lo sciroppo è pronto. A questo punto non vi resta che travasare il liquido in un altro barattolo pulito aiutandovi con un colino e conservare lo sciroppo in un luogo fresco e asciutto fino all’arrivo dei primi (temutissimi) malanni.
